Как сохранить зелень свежей на зиму: простой и быстрый способ

Приветствую всех читателей моего канал! Меня зовут Кристина, и я очень рада Вас видеть на своем кулинарном канале. Такая зелень без льдинок, не прилипает и её ничем не надо "отковыривать". Рассыпчатая и свежая всю зиму! Зачем я вообще замораживаю зелень, если её можно купить зимой в магазине? А я Вам отвечу: сезонная зелень гораздо ароматнее, полезнее, вкуснее. Тем более, что зелень у меня со своего огорода, и я каждый год заготавливаю её на зиму таким способом. Вот, кстати, ещё 5 способов заготовки зелени (видео лично моё), посмотрите. Вам понравится!

Зелень получается ароматная, сухая, как свежая и не перемороженная. Этот способ я уже много лет использую.

зелень на зиму А сейчас секунда юмора: - Итак, вот ваша диета - одно яблоко, одно яйцо вареное, творог нежирный, зелень.- Ясно, доктор, но это до или после еды? Анекдот взят с сайта anecdo.ru Зимой зелень в магазине не такая ароматная как летом, да и пользы в ней меньше. Думаю, Вы со мной согласитесь?! Так что лето - самое время, чтобы заготовить вкусную зелень на зиму. Советую дочитать эту статью до конца, чтобы понять все тонкости заготовки и получить в итоге хорошую, вкусную, рассыпчатую зелень.

Приступаем к заготовке зелени!

Таким способом я храню: укроп, петрушку, лук, щавель, ботву моркови или другую зелень. Зелень (у меня петрушка сегодня) хорошо нужно помыть и *обсушить. *Этот этап очень важен! Если зелень будет мокрая, то Вы не получите рассыпчатую зелень, а получите слипшейся комок.

петрушка Стебли у зелени отрезаю, нам понадобятся только листики. Но, стебли я не выкидываю. Просто заворачиваю их в пакет и зимой использую, когда варю бульон. Очень ароматный получается.

простая заготовка зелени на зиму Мелко нарезаю зелень.

петрушка на зиму Нам понадобятся небольшие бутылки. Я обычно беру от питьевого йогурта. Там широкое "горлышко", что очень удобно. Можно бутылки от молока или кефира использовать.

Заготовка зелени

Заготовки

Как заморозить зелень Очень важно бутылки и крышки хорошо помыть и обсушить - это повлияет на результат. Перекладываю зелень в бутылку. Периодически встряхиваю бутылку, так влезет ещё больше петрушки! Плотно закрываю крышку и в морозилку на хранение. Очень удобно. Как Вам способ заморозки зелени? Буду рада Вашим лайкам, комментариям! Подписывайтесь на мой канал "КУЛИНАРНЫЙ МИКС" (https://ok.me/vjgh), чтобы не пропустить новенькие рецепты.