КАК СЛЕПИТЬ МАНТЫ КРАСИВО
КАЗАН КАБОБ
Для приготовления этого блюда,нужна молодая баранина,ребрышки с жирной прослойкой,растительное масло(в оригинальном рецепте используют растопленный курдючный жир)и картофель(желательно мелкий),соль,зира. Приготовить мясо,сполоснуть,обсушить,и разделить на небольшие,но и не очень маленькие кусочки,желательно чтобы в каждом кусочке присутствовала косточка...Накалить казан до легкого дымка,и по стенкам выкладывать мясо,жирной стороны как бы приклеивая его к стенкам казана,и не убавляя огня накрыть
Чорсу- Овкат Бозори (базар еды )
САМАРКАНДСКИЕ ЛЕПЕШКИ😍 😍 😍
ДАРЫ УЗБЕКИСТАНА - ВИНОГРАД
Быстрое слоеное дрожжевое тесто. Хочу предложить рецепт быстрого слоеного дрожжевого теста, выпечка из которого получается просто необыкновенно вкусной, нежной и хрустящей. Начинку для этого теста можно использовать любую - по вашему вкусу. Готовится тесто проще простого, его можно заморозить и использовать, когда понадобится. Попробуйте!
Для приготовления быстрого слоеного дрожжевого теста понадобится: мука - 3 стакана (стакан - 250 мл); масло сливочное - 200 г; соль - 1 ч. л.; сахар - 3 ч. л.; дрожжи сухие - 7 г; вода теплая - 85 мл; молоко теплое - 120-135 мл; яйцо - 1 шт. В воде распустить сухие дрожжи с 1 чайной ложкой сахара. Оставить в теплом месте на 15 минут, пока образуется "шапочка". Перемешать. Просеять муку на стол, смешать с солью и оставшимся сахаром. В муку порезать кусочками (или натереть) сливочное масло. Пе
ЛАГМАН Хочу открыть крутой секрет, братан, Тебе доверю тайну одному - Как приготовить правильный лагман, Но, только, чур, об этом - никому. Ну что, заждался, добрый друг, казан? Дождался, начинаем торжество, Он плова брат и конкурент - лагман, Сейчас с тобой сварганим мы его… Без паники - достаточно всего, Ингредиенты ясны и просты, Умением добьёмся мы того, Что очень быстро наведём мосты. Очаг пока молчит, он ждёт сигнал, Когда хозяин царственной рукой Его взорвёт, он знает - миг наста
ТАНДЫР ГУШТ Если спросят какое самое лучшее блюдо Узбекистана ... Конечно же скажут - Плов .Но кулинарную славу Узбекистану приносит не только плов . Например , Джиззакская самса, Самаркандские лепешки, Андижанские манты, Кокандская Халва и конечно же Кашкадарьинский или Сурхандарьинский тандыр-гушт. Тандыр гушт -это мясо молодого барашка приготовленный в тандыре Оно готовится с ветками арчи, питательное вкусное и очень сытное блюдо. Вы прбовали это блюдо ? Где в Ташкенте можно поесть самый вк
Show more
ЗА ЧТО ЛЮБЛЮ ТЕБЯ, ВОСТОК, За солнца лучика исток. Откуда, из глубин седин, С волшебной лампой – Алладин. Там верховодит мелкий Мук Глупцами жадными вокруг. А хитроумный Насреддин - Он в Бухаре такой один! Где тысяча и одна ночь Дурные мысли гонят прочь. Скажи - чудесное: сим-сим, И мир откроется большим - На космос - смотрит звездочёт, Строчит для Светоча отчёт. Сам Пушкин черпал из ларца Восточный эпос - чудеса; Салтан, Руслан; там цепи звон - Словес персидских перезвон. А Шамаханская царица, Петух метавшийся на спице. Восток повсюду душу вьёт, А ритмы дойра задаёт. Там дело тонкое - царит, Восточной мудростью - пестрит. Всем сердцем внемлет в знойный день - Чинар спасительная тень. Бывает, путник приустал - Его напоят из пиал. Как минарет уносит ввысь Творцов искусная мысль. О гордость древних городов - Лазурь нетленных куполов! Слова: очаг и карандаш, Колпак, сундук и ералаш, Деньга, амбар, баран, шашлык, Сарай, каблук, башмак, башлык, Штаны, фитиль, да богатырь, Балда, буран, камыш, чигирь, Изюм, халат, утюг и нефть… Ох, этих тюркских слов не счесть! Ковры бухарские, и плов - Струится жаром из котлов, Под чай зелёный, да с халвой. А ночь со сказочной луной, Под ритмы птичьи – бидоны! Сады чудных плодов полны: Инжир, хурма и виноград - Вкусней не выдумать наград. Граната зреющего треск, То страсти символичный всплеск! Дурманит дыни аромат. За всё тебе, Восток – рахмат!
УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ ( ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! )
3 May 2019
КАК ЗАГОТОВИТЬ ВИНОГРАДНЫЕ ЛИСТЬЯ 👉https://youtu.be/Hb8r1-Hd3M0
  • 4
АЛЕКСАНДР МОГИЛЬОВСКИЙ
3 May 2019
Прекрасное стихотворение о моей Родине как я скучаю по ней
  • 2
UTKIRBEK Mamatrakhimov
  • 0
UTKIRBEK Mamatrakhimov
  • 2
Любовь Новикова (Саргина)
4 May 2019
Люблю Среднюю Азию!!!!
  • 0
Наташа Фролова
26 May 2019
Да,ужжж!!!
Столько хороших воспоминаний о моей родине .Скучаю.Но помню всегда с любовью!!!
  • 0
Наташа Фролова
26 May 2019
Стих просто СУПЕР!!!
  • 0
Habiba Bagacheva
2 Sept 2019
  • 0
Log in or sign up to add a comment