Рецепт №1: Нам нужно:3-4 штуки150 граммов сахара 1 столовая ложка сока лимона пищевой краситель (по желанию)Способ приготовления:1. Моем и хорошо обсушиваем наши яблоки. Вставляем в них деревянные палочки (шампурики). 2. Насыпаем в сотейник сахар, добавляем в него лимонный сок и ставим на средний огонь. Растворяться сахар должен очень медленно, иначе карамель потемнеет. 3. как только эта смесь превратится в густой сироп медового цвета, мы убавим огонь и будем окунать яблоки в карамель. Сверху можно посыпать яблоки орехами, различными посыпками, пряностями. 4. Уже готовые яблоки выложим на смазанное растительным маслом блюдо. 5. В карамель можно так же, по желанию, добавлять пищевой краситель, тогда яблоки становятся яркими и эффектными.

Рецепт №2:500гр. ванильных карамельных конфет 8-20 яблок среднего размера 3 ст.л. молока 2.5 стакана рубленых орехов 1 ст.л. смеси масла с мукой 170гр. молочного или же горького шоколадаСпособ приготовления:1. Моем и сушим яблоки. Воткнем в них палочки. 2. В кастрюльку кладем карамель и наливаем молоко. Варим на медленном огне, постоянно помешивая. Когда карамель растворится – снимаем с огня. 3. Каждое яблоко по очереди обмакиваем в готовую карамель, чтобы яблоко было хорошо покрыто ровным слоем. �?злишки карамели должны стечь назад в кастрюльку. 4. Обваливаем яблоки в орехах и кладем на промасленную бумагу. Пусть лежать минут 40, пока карамель на них не загустеет. 5. Берем кастрюльку с толстыми стенками и смешиваем в ней шоколад с подготовленными маслом и мукою. Ставим на огонь, мешаем, пока шоколад не будет таять. 6. Кастрюлю снимаем с огня, постоянно помешивая венчиком, чтобы масса оставалась однородной. 7. Берем наши орехово-карамельные яблоки и ложкою на них поливаем шоколад, чтобы получился красивый рисунок. 8. Застывшие яблоки можно дарить или подавать на стол.

Рецепт №3:6 небольших сочных кисло-сладких яблок 300 гр. сахара 20 гр. масла сливочного 1 ст.л. воды 1 ст.л. белого винного или же яблочного уксуса 30 мл сливок (20-30% жирности) деревянные шпажкиСпособ приготовления:Делаем все так же, как в предыдущих рецептах и по этим картинкам.