Бородинский хлеб на ржаной закваске в хлебопечке в домашних условиях

Для того, чтобы испечь Бородинский хлеб нужен солодовый экстракт, который придаст готовому изделию неповторимый аромат и цвет. Но солод не так просто найти в магазинах, поэтому его с успехом может заменить концентрат квасного сусла, который изготавливается из ячменного или ржаного солода. Квасное сусло используется для приготовления домашнего кваса и в хлебопечении. У квасного сусла густая, […]Запись Бородинский хлеб на ржаной закваске в хлебопечке в домашних условиях впервые появилась Заготовочки.