Ингредиенты: Понадобится: яблоки - 1 кг сахар -1 ст. Если яблоки сладкие, без кислинки, можно взять 1 стакан сахара. Если яблоки кислые, сахара нужно взять побольше. Приготовление: Яблоки для повидла нужны местные, а не импортные. Яблоки помыть, разрезать на 4 части, очистить от кожуры и семенных коробочек. Натереть на терке. Положить в кастрюльку с антипригарным покрытием. Яблоки варить БЕЗ воды до мягкости (минут 15-20). Затем пюрировать блендером. Засыпать яблоки сахаром. И варить до загустения на медленном огне минут 40, постоянно помешивая. Проверить готовность можно положив немного на тарелку. Если не стекает - готово. Но можно так и не делать - и без тарелки видно, что повидло уже густое, с ложки, если перевернуть, не падает. #варенье