Правда и мифы о пользы фруктов: что скрывают витрины магазинов?

Овощи и фрукты — основа здорового питания, но сколько тревожных историй мы слышим: то «страшные» глазирователи, то «мыло» для мытья, да ещё и «опасные» заморские плоды. Разобраться хочется каждому, кто заботится о себе и близких.
Блестящие фрукты выглядят так не из-за вредных химикатов, а благодаря одобренным натуральным веществам: растительный и пчелиный воск, шеллак. Всё это специально проверено и безопасно для людей. Просто мойте их перед едой.
Как правильно мыть? Свежие овощи и фрукты с гладкой кожей промывайте питьевой водой. Корнеплоды — промойте с щеткой, почистите, снова ополосните. Ни в коем случае не используйте бытовую химию! Для зелени и салата достаточно обмывания под краном и последующего ополаскивания. Не вымачивайте — витамины уходят в воду.
Мытьё касается всех плодов. Ароматные бананы, апельсины, дыни? Тоже под кран! Микробы легко с кожицы попадают вам на руки и, дальше, в пищу.
В картошке обнаружили чёрные пятна? Не химия, а грибковая сухая гниль — такая картошка не годится на стол. Покупайте целые клубни, можно попросить показать разрез.
Многие думают: только свои, сезонные овощи — настоящая польза. На самом деле даже привозные соответствуют стандартам безопасности, если не испортились. Да, в сезон овощи вкуснее, а замороженные и консервированные сохраняют аромат летних месяцев.
«Неправильный» цвет овоща вызывает вопросы? Это дело селекции: жёлтые помидоры или белые баклажаны ничем не опаснее привычных, главное — свежесть.
С детства нам говорили: ешь больше овощей. Доверяйте проверенным знаниям, а не страхам. Наш выбор — это вклад в здоровье и будущее, где вместе мы можем всё!
С какими мифами о продуктах вы сталкивались чаще всего? Расскажите вашу историю!