Кулинарная книга. Только лучшие рецепты!!!

Кулинарная книга. Только лучшие рецепты!!!

Cook, Krasnodar, Russia
#лучшее
Comments 1
Likes 29
Кальмар Обалденный! В лихие 90-е научили меня, как правильно готовить кальмары корейцы, что работали в ресторане. Кальмар разморозили.. Не моем! Не чистим! на плите - ДВЕ кастрюли. 1. С кипящей водой. 2. Рядом- КАСТРЮЛЯ С ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ. В кипящую воду закладываем тушки кальмаров. Как только вода в кастрюле повторно закипела- вынимаем кальмара и опускаем в кастрюлю с холодной водой. ВСЁ! Моем готового кальмара, чистим, режем. Изумительно нежный, потрясающий на вкус морепродукт. Можно салатик приготовить... можно фаршировать.
Comments 1
Likes 35
Как приготовить вкусное мясо Секреты приготовления вкусного и аппетитного мяса. 1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смо­чить водкой. 2. Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным. 3. Говядина, баранина получится мягкой и сочной, если ее перед запеканием посолить, поперчить, еще можно нашпиговать чесноком, затем обернуть мясо ба­нановой кожурой. 4. Закрепите кожуру кулинарной нитью, чтобы она не разошлась. 5. Положите мясо на противень и поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут. 6. Кожу­ра банана обладает уникальными свойствами и сделает жесткое постное мясо мягким. Секрет превращения жесткой говядины в нежное и мягкое мясо. Для начала выложите говядину на раскаленную ско­вороду. Обжарьте на сильном огне 3-5 минут. После этого добавьте немного воды, накройте крышкой и уменьшите огонь. Нарежьте корень имбиря и положите его тушиться вмес­те с мясом. В состав имбирного сока входит вещество, которое разлагает протеины и делает жесткое мясо мягким. Говядину достаточно потушить с имбирем приблизительно 30-40 минут. Смягчить старое мясо поможет лимонная корочка. Сперва нарежьте мясо на куски поперек волокон и выложите на раскаленную сковороду. Затем добавьте несколько лимонных корок. В конце приготовления не выбрасывайте корки. Достаньте их, разотрите ложкой и размешайте с мясным соком, который выделился при жарке. Выложите говя­дину на тарелку, полейте соком и украсьте веткой зеле­ни и морковью. Никогда не солите мясо непосредственно перед жаркой, оно потеряет много сока и получится невкус­ным. Соль надо класть во время, а еще лучше в самом конце приготовления.
Comments 1
Likes 20
Как Вам старания рукодельницы?
Comments 6
Likes 70
САЛАТ "НЕЖНОСТЬ". филе 2 грудок 4 яйца 200 гр. твердого сыра(я беру"Сваля") 1 луковица 1 баночка шампиньонов резаных майонез
Comments 1
Likes 13
Comments 1
Likes 56
Приветик)) Вот сижу смотрю на Вас, а Сердечек нет))
Comments 2
Likes 84
3 салата на зиму с помидорами Нереально вкусно и необычно! Узбекский салат. Состав 2кг красных помидоров 2кг зеленых помидоров 1 кг лука репчатого 1 кг моркови 1 кг сладкого перца 1,5 стакана растительного масла 1,5 стакана сахара 0,3 стакана соли 0,5 стакана 9% уксуса Приготовление Помидоры нарезать, морковь нашинковать. Добавить растительное масло, соль, сахар и тушить 1 час. После добавить нарезанный перец, лук и тушить еще 20-25 минут. Последним добавить уксус и разложить в стерилизованные банки, закрутить, укрыть одеялом и держать до полного остывания. Салат " Украинский". соль – 40 г перец горошком – 20 горошин масло растительное – 0,5 л морковь – 500 г лук болгарский (мелкий) – 500 г перец сладкий (любой цвет) – 1,5 кг помидоры – 1,5 кг сахар – 80 г уксус 9% – 250 мл Что делать: Все овощи порезать: помидоры полукольцами, лук кольцами, перец сладкий полосками. Морковь нашинковать (по-корейски). Перекладываем все в большую миску, добавляем уксус, сахар, соль и масло. Аккуратно перемешиваем и складываем салат в литровые банки, добавив по 4 горошины перца в каждую банку. Ставим стерилизовать на 1 час, затем закатываем. Переворачиваем вверх дном, укрываем до остывания. Овощной плов на зиму. помидоры 2 кг, лук — 1 кг, перец болгарский (желательно красный) — 1 кг, морковь — 1 кг, рис крупнозернистый — 250 грамм, растительное масло без запаха - 200 грамм, соль, сахар по вкусу. уксус 70% — 0,5 ч. ложки. Приготовление Для начала следует промыть все овощи. Затем помидоры нарезаем средним кубиком, а лук полукольцами, перец режем на длинные полоски (хотя кому не нравятся длинные полосочки,то можно порезать перец также как и помидоры кубиком, думаем, вкус от этого не изменится), морковь следует натереть на терке, желательно на терке для корейских салатов. Далее в глубокую сковороду наливаем масло и накаливаем его, затем опускаем в него лук и жарим до его мягкости. После того как лук станет мягким добавляем к нему помидоры. После того как помидоры дали сок и стали мягкими добавляем морковь и перец. Все тщательно перемешиваем. Через минут пять пробуем перец на готовность, если он мягкий, то добавляем рис, соль, сахар и черный перец по желанию варим все 15 — 20 минут, не забывая периодически помешивать, чтобы смесь не пригорела. За несколько минут до готовности добавляем уксус и выключаем огонь. Полученный овощной плов раскладываем в стерилизованные банки и закатываем. Затем ставим баночки под одеяло и оставляем их до полного остывания. Приятного аппетита!
Comments 9
Likes 626
Пирожное «Картошка» Продукты: - 700-900 гр печенья (типа Юбилейного) - 1 банка сгущёнки - 200 гр сливочного масла - 5 чайных ложек какао - 3-4 ст. ложки вина (по желанию) Приготовление: 1. Печенье измельчить. 2. Сгущёнку перемешать с маслом. 3. Добавить какао и вино. 4. Добавить печенье и всё перемешать. 5. Из получившейся массы сформировать пирожные в виде картошки. 6. Украсить по желанию. 7. Поставить пирожные в холодильник на 5-6 часов. Приятного аппетита!
Comments 2
Likes 49
Comments 1
Likes 60
ТОП-6 АРОМАТНЫХ И ВКУСНЫХ ТОРТОВ 🍰 1. Пляцек "Мелодия двух сердец" ИНГРЕДИЕНТЫ: Маковый корж: ● 6 белков ● 150 г сахара ● 100 г мака ● 100 г кокосовой стружки белого цвета Шоколадный корж: ● 4 яйца ● 4 ст ложки сахара ● 4 ст ложки муки ● 2 ст ложки какао ● 10 г разрыхлителя Варианты крема: сметанный крем ● 500г сметаны ● 150-175 г сахара ● загуститель для сливок - 2 пакета по 8 г ● 1 стакан измельченных орехов Заварной крем: ● 250 мл молока ● 200г сливочного масла ● 150 г сахара ● 2 ст ло
Нужно ли ввести смертную казнь за коррупцию?
Results after voting
Творожный пирог "Лентяй" Продукты: Песочное печенье 400 гр, 400 гр творога, 200 гр сливочного масла, 150 гр сахара, 0,5 стакана абрикоса (сухофрукт), 2-3 ст ложки изюма, ванильный сахар пакетик. Приготовление: Распарить хорошо изюм. Абрикосы обдать кипятком. Дать постоять 5 мин, слить воду и обсушить. Порезать на маленькие кубики. Творог протереть через сито. Печенье наломать кусочками средней величины. Масло комнатной температуры взбить с сахаром до воздушной кремообразной массы. Порциями доб
Даже страшно представить, что там наверху?!)😁
ЗАГАДКА. МУЖ ГОВОРИТ ЖЕНЕ: ЕСЛИ ТЫ СВАРИШЬ МНЕ ЕДУ, ПОЛОЖИВ ТУДА 4 ПАЧКИ СОЛИ И ПРИ ЭТОМ НЕ ПЕРЕСОЛИВ, Я НЕ ВОЗЬМУ ВТОРУЮ ЖЕНУ. ЖЕНА ПРИГОТОВИЛА ЕМУ ТАКУЮ ЕДУ. МУЖ ОСТАЛСЯ ДОВОЛЕН, А ЗА СТОЛОМ СОЛИЛ ЕЕ ЕЩЕ. ЧТО ЗА ЕДУ ПРИГОТОВИЛА ЖЕНА МУЖУ?
Results after voting
В какой стране производится эта мазь ?
Results after voting
Салат «Кармен» Ингредиенты: Куриное филе — 150-200 гр Ветчина — 150 гр Помидоры — 250 гр Гренки — 100 гр Майонез — 200 гр Аджика — 15 гр Чеснок — 10 гр Масло растительное — для жарки Рецепт приготовления салата «Кармен»: Сперва все ингредиенты нарезаем одинаковым брусочком. Сырое куриное филе обжариваем до готовности, можно добавить щепотку приправы для курицы. Лучше готовить с приправой — она придает красивый золотистый цвет. В конце жарки важно посолить. Ветчину тоже обжариваем на раскаленной
А вы узнаете, кто это?
Results after voting
Дай Бог, такое солнышко всем, кто по-настоящему желает!🌞🌻💛
Show more
About page
Пошаговые рецепты любимых блюд на любой вкус. Ежедневные обновления!! Мы вконтакте https://vk.com/superkulinar_vk Наш инстаграмм https://www.instagram.com/supervkusno/ Присоединяйтесь!