Курица с рисовой лапшой и овощами

Предлагаем вашему вниманию блюдо, которое прекрасно подойдет на ужин. Курица с рисовой лапшой и овощами запросто утолит голод и не добавит вам лишние килограммы.
Продукты
Филе курицы - 250 г
Лапша рисовая - 100 г
Овощи свежезамороженные (смесь) - 400 г
Масло оливковое
Соль
Чеснок сушеный
Куркума
Паприка
Перец черный
Травы прованские - по желанию
В состав замороженных овощей, которые использовались в этом рецепте, входят морковка, болгарский перец, кабачок, томаты, спаржевая фасоль и цветная капуста.
Подготовьте все необходимые продукты для куриного филе с рисовой лапшой.
Как приготовить курицу с рисовой лапшой:
В кипящую воду опустите овощи (размораживать заранее их не нужно). Варите на небольшом огне не более 5 минут. Откиньте их на сито.
Куриное филе вымойте и удалите все пленки и кусочки жира. Нарежьте его небольшими продолговатыми кусочками. Добавьте к нему все необходимые специи, хорошенько перемешайте и оставьте мясо на 5-7 минут в покое.
Рисовую лапшу закиньте в кипящую подсоленную воду и варите не более 3-5 минут. Откиньте ее на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Промывать ее не нужно.
Хорошенько разогрейте сковороду с маслом. Аккуратно опустите на нее куриное филе и жарьте его примерно 10 минут, установив среднюю мощность огня. Посолите по своему вкусу.
Добавьте к мясу овощи, перемешайте и тушите все вместе еще несколько минут. При необходимости добавьте в сковороду еще немного масла.
Добавьте к курице с овощами готовую рисовую лапшу и перемешайте все. Перед подачей на стол, прогрейте все блюдо на среднем огне.
Курица с рисовой лапшой и овощами уже готова! Сверху можно посыпать это блюдо любимыми травами (допустим, прованскими) или зеленью.