Свиные отбивные с ананасами и сыром

Восхитительное блюдо, находка для хозяйки! Свиные отбивные с ананасами и сыром – это сочно, нежно, безумно вкусно и предельно просто в приготовлении. Занесите рецепт отбивных с ананасом в свою кулинарную «копилку», и он не раз выручит вас при подготовке праздничного стола.
Продукты (на 4 порции)
Свинина нежирная - 400 г
Соль - 2-3 щепотки
Перец черный молотый - 2-3 щепотки
Ананасы консервированные - 150 г
Сыр - 50 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Для сервировки:
Помидоры - 1-2 шт.
Зелень петрушки - 2-3 веточки
Листья салата (по желанию) 3-4 шт.
Как приготовить отбивные с ананасами:
Подготовить продукты.
Свинину промыть, нарезать кусками толщиной 1-1,5 см
Отбить, посолить, поперчить.
На сковороде разогреть растительное масло. Мясо обжарить в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета (на сильном огне жарить 2-3 минуты с одной стороны, а затем перевернуть и жарить 2-3 минуты с другой стороны).
Сыр натереть на мелкой терке.
Духовку предварительно разогреть, обжаренную свинину выложить в форму для запекания, сверху положить ломтики ананасов.
Посыпать сыром и запекать отбивные из свинины с ананасами в духовке 5-7 минут при температуре 200 градусов.
Листья салата или зелень петрушки вымыть.
Помидор вымыть, нарезать ломтиками.
Готовые свиные отбивные с ананасом разложить по тарелкам, оформить листьями зеленого салата или веточками петрушки и ломтиками помидора.