Пицца с цветной капустой и курицей

Пицца - это всегда вкусно и просто. Я готовлю тонкую пиццу с мясом и овощами. В этом рецепте я использовала в качестве начинки для пиццы цветную капусту и куриное филе.
Для теста:
Мука - 500 г
Дрожжи сухие - 5 г
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Масло оливковое - 3 ст.л.
Вода (теплая) - 200 мл
Для начинки:
Капуста цветная - 300 г
Филе куриное - 150 г
Помидор - 1 шт.
Грибы соленые (рыжики) - 100 г
Сыр - 70 г
Томат-паста - 50 г
Орегано - 1 ч.л.
Сначала подготовить продукты для пиццы с курицей и цветной капустой.
Как приготовить пиццу с курицей и цветной капустой:
Дрожжевое тесто для пиццы сделать по классическому рецепту. Для этого сперва просеять муку.
Добавить к муке сухие дрожжи, соль и сахар, перемешать.
В центре сделать углубление и медленно влить воду.
Затем влить масло, перемешать.
Выложить тесто на стол и замесить. Готовое пластичное тесто присыпать мукой, положить в емкость.
Прикрыть дрожжевое тесто для пиццы салфеткой и дать постоять 3 часа.
Перед тем, как начинать формировать пиццу, цветную капусту разобрать на соцветия и опустить в кипяток на 2 минуты.
Сыр потереть.
Помидоры мелко порезать.
Мясо курицы порубить помельче.
Измельчить грибы.
Тесто тонко раскатать, на противень постелить бумагу для выпечки и выложить корж для пиццы.
Смазать тесто томатной пастой.
Сверху выложить полуготовую капусту, затем помидоры, курицу и грибы. Если нужно, то чуть посолить. Посыпать начинку сыром и орегано.
Поставить пиццу с курицей и цветной капустой в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
По готовности пиццу с цветной капустой и курицей немного остудить, порезать и подать к столу.
Приятного аппетита!