Тыквенный пирог с цедрой лимона

Полезный, вкусный и простой в приготовлении тыквенный пирог с лимоном порадует Вас и Ваших близких. Королева осеннего сезона - тыква, придаст Вашему пирогу яркость и теплоту, которая так необходима всем нам с наступлением осени!
Тыква (очищенная) - 300 г
Лимон - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное (комнатной температуры) - 75 г + для смазывания формы
Мука - 1,5 стакана (230 г)
Сахар - 0,75 стакана (150 г) (по вкусу)
Сода - 1,5 ч. л.
Сахарная пудра (по желанию) - для украшения
Как приготовить тыквенный пирог с цедрой лимона:
Тыкву натираем на мелкой терке.
Размягченное сливочное масло растираем с сахаром.
Постепенно вводим яйца.
Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
Цедру одного лимона натираем на мелкой терке и добавляем в тесто.
Добавляем в тесто сок половины лимона.
Немного лимонного сока используем, чтобы погасить соду. Гашеную соду также отправляем в тесто.
Добавляем в тесто
натертую тыкву.
Тщательно все перемешиваем.
Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем в нее тыквенное тесто.
Пирог с тыквой и лимоном выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут.
Тыквенный пирог с лимоном готов. Можно посыпать остывший тыквенный пирог сахарной пудрой.
Приятного чаепития!