Салат "Праздничный" с копченой колбасой

На праздничный стол мы
готовим вкусные и красивые блюда, среди которых важное место отводится
салатам. Предлагаем вам приготовить на день рождения, или другое
торжество, слоеный салат с копченой колбасой.
Колбаса копченая - 200 г.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Яйцо куриное - 1-2 шт.
Майонез - 100 г.
Зелень для украшения - 1 веточка
Горошек зеленый консервированный, для украшения (по желанию) - 1 ст. ложка
Икра красная, для украшения (по желанию) - 0,5 ч. ложки
Подготавливаем для праздничного салата и колбасой, овощами и яйцами нужные ингредиенты.
Заранее отвариваем в мундире картофель, морковь, яйца (воду при варке солим). Продукты остужаем и очищаем.
Как приготовить слоеный салат "Праздничный" с копченой колбасой:
В подходящий салатник выкладываем первым слоем копченую колбасу, измельченную в форме мелких кубиков. Слой смазываем майонезом.
Следующий слой - картофельный. натираем картофель на крупной терке. Картофельный слой также промазываем майонезом.
Свежий
огурец (немного оставляем для украшения), очищенный от кожуры, нарезаем
мелкими кубиками. Выкладываем на картофель. Немного приправляем солью.
Немного
морковки оставляем для оформления салата, оставшуюся часть натираем.
Выкладываем морковный слой. Смазываем его майонезом.
Яйца натираем мелко. Присыпаем слоеный салат с колбасой и овощами измельченными яйцами.
Чтобы украсить салат на день рождения, из оставшегося огурца и морковки вырезаем фигурки (цветочки, звездочки и т.п.).
Праздничный
салат с колбасой и овощами можно украсить свежей зеленью или, как в
нашем случае, зеленым консервированным горошком и небольшим количеством
красной икры.
Приятного аппетита!