Крабсбургер (Crab′s Burger)

Супер вкусный и недорогой рецепт Крабсбургера в домашних условиях. Готовим мегабургер с крабовой котлетой.
Продукты (на 2 порции)
Булочка для бургера - 2 шт.
Салат-латук
Капуста пекинская
Огурец маринованный - 1 шт.
*Для котлеты:
Лук репчатый - 40 г
Крабовые палочки или снежный краб - 220 г
Креветки - 70 г
Крахмал - 1 ч. ложка
Яйца перепелиные - 2 шт.
Соль
Перец чёрный молотый
*Для соуса:
Майонез - 2 ст. ложка
Кетчуп - 1 ст. ложка
Соус чили - 0,5 ч. ложки
Как приготовить крабсбургер (Crab′s Burger):
Лук очищаем и мелко нарезаем.
Крабовые палочки разминаем. Креветки чистим и забрасываем к крабовым палочкам.
Добавляем перепелиные яйца (или желток куриного яйца).
Добавляем лук.
Всыпаем крахмал, перемешиваем. Солим, перчим, снова перемешиваем.
Формируем котлеты и обжариваем их на слабом огне в растительном масле (по 2 минуты с каждой стороны).
Смешиваем все для соуса.
Перед запеканием смазываем булочки (как верхнюю, так и нижнюю часть). Отправляем на 2 минуты в разогретую до 180 градусов духовку.
Малосольный огурец режем тонкими кружочками.
Промываем салат и пекинскую капусту.
Булочки запекаем до такого цвета.
Собираем бургер. Выкладываем на нижнюю часть булочки сначала капусту и огурчик.
Затем котлету.
Укладывает латучок. Сверху накрываем второй частью булочки.
Крабсбургер (Crab′s Burger) готов!
Всем приятного аппетита!