Нежный сочный бисквит от Энди шефа: на раз два три 👌🏻 как же он легко готовится без заморочек🙈

Крем пломбир🤤 это нечто
Я удвоила ингредиенты на форму 26 см.
Пишу по рецепту на 20-22 см
Ингредиенты:
Бисквит:
Мука-250 гр
Сахар-300 гр
Какао-50 гр
Сода-1,5 ч л
Соль-1 ч л
Яйца -2 шт
Сливочное масло-60 гр
Растительное масло-60 гр
Молоко-280 мл
Уксус-1 ст л
Крем:
Сметана-350 гр
Сахар-110 гр
Яйцо-1 шт
Мука-3 ст л
Сливочное масло -120 гр
Если удваиваете количество ингредиентов на корж, не забудьте удваивать на крем.
Я использовала для покрытия крем чиз.
Приготовление:
Смешиваем сухие ингредиенты перемешиваем, затем добавляем слив масло, яйца, молоко, масло, уксус. Все тщательно взбиваем. Тесто делим на 2 части и выпекаем по отдельности. Разрезаем каждую. Выливаем в форму, смазанную сливочным маслом. и выпекаем мин 45 при 170 С
Остужаем готовый бисквит на решетке. Затем обернуть в пищевую плёнку и в холодильник на 2-3 часа.
Для крема перемешиваем сметану муку Яйца сахар и ставим на огонь перемешиваем до загустения, в начале появятся комочки, потом масса будет однородной. Остужаем накрыв плёнкой или пакетом в контакт. Взбиваем слив масло комнатной температуры. Добавляем в крем. Ставим в холод на 1 час.
Сборка:
Коржи ничем пропитывать не нужно.
Собирать желательно в кольце.
Шапочку бисквита снять, разрезать ровно на две части.
Собираем торт.
Для крем чиз я взяла:
Творожный сыр-300 гр
Сливочное масло-150
Сахарная пудра -50 гр
Взбить масло комн темп с сахаром мин 2 добавить сыр и ещё 3-4 минуты взбить. Покрываем тортик кремом используя шпатель. Убираем в холодильник до полного охлаждения.
Украшаем по желанию.
У меня не доделанные подтеки🌚 и клубничка 🍓
Приятного аппетита ♥