Ингредиенты: Куриное филе - 500 грамм Лук репчатый - 150 грамм Макароны (в сыром виде) - 120 грамм Яйцо- 1 штука Сметана - 9 чайных ложек Сыр - 120 грамм Соль, перец черный молотый - по вкусу Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с луком.

В кипящую воду отправить ракушки, варить до полуготовности, около 3 минут, с момента закипания. Затем слить воду и промыть под холодной водой. Макароны только твердых сортов. По размеру изделия лучше использовать небольшого размера, будет удобнее в дальнейшем формировать котлету. В готовый фарш добавить яйцо, по вкусу соль, черный молотый перец. Добавить отваренные ракушки, хорошо перемешать.

Из готового фарша формируют смоченными в воде руками котлеты нужной формы, складывают на противень. Из данного количества фарша получается 9 котлет, весом примерно по 70 грамм каждая. Противень ничем не смазывают, котлеты дадут сок и не пригорят.

Теперь будущие котлеты необходимо сверху смазать сметаной по одной чайной ложке на каждую.

Посыпать натертым на мелкой терке сыром. Отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.

Готовые котлеты достать из духовки.

Приятного аппетита! Автор:Елена/НедОсолила #котлеты