Нам понадобится: Сыр твёрдый — 100 гр Сосиски — 6 шт. Кефир — 200 мл Мука пшеничная — 150 гр (1 стакан) Яйцо — 1 шт. Сода — 1 ч.л Соль — 1/3 ч.л Тесто для маффинов готовится очень быстро, поэтому сразу включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов. На крупной тёрке натрите твёрдый сыр в глубокую миску. В ней мы будем делать тесто. Добавьте в миску к сыру кефир, пищевую соду и вбейте яйцо. Перемешайте. Понемногу подсыпая просеянную муку, замесите тесто. Добавьте соль. Снова хорошо перемешайте. Тесто получается довольно густым, как на оладьи. В формы для маффинов вложить бумажные формочки. каждую ячейку выложите по 1 столовой ложке теста. Каждую сосиску разрежьте поперёк на две части. Воткните в каждую ячейку с тестом половинку сосиски. Выпекайте сырные маффины с сосисками при 180 градусах 25-30 минут. Чтобы проверить готовность, проткните маффин сухой спичкой. Если спичка осталась сухой. вынимайте маффины из духовки. Кексы слегка остудите и освободите от бумажных формочек. Тесто отлично поднялось, так что сырные маффины получились воздушными. Приятного аппетита