Пирог с творогом и абрикосами Ингредиенты тесто: 150 г сливочного масла или маргарина 100 г сахара 3 яйца 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) 350–400 г муки начинка: 600 г творога (5–9%) 150 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 3 яйца 200 мл сливок (20–35%) 50 г крахмала Готовим тесто. Масло растереть с сахаром. Шаг 2 Добавить яйца, перемешать. Шаг 3 Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто. Шаг 4 Форму (я использовала форму диаметром 26 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто, разровнять, сделать бортики. Шаг 5 На тесто выложить абрикосы. Шаг 6 Готовим начинку. Если творог крупнозернистый, его надо протереть через сито. В творог добавить яйца, перемешать. Шаг 7 Добавить крахмал, перемешать. Шаг 8 Сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром. Шаг 9 Добавить сливки в творожную массу, хорошо перемешать. Шаг 10 Выложить творожную массу в форму, разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 45–50 минут. Шаг 11 Дать пирогу остыть, и только потом разрезать на порции. Приятного аппетита! #пирог #кухня #вкусно #рецепты #МояКухняВкуснаяЕда