Рецепт рубленых куриных котлет с овощами. Ингредиенты: филе куриное - 800 грамм; лук репчатый - 1 головка; томаты черри - 5-6 штук; перец болгарский - 1 штука; молоко - 150 мл; соль - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; яйца перепелиные - 5-7 штук; соевый соус - 2-3 ст ложки; мука - 2 ст ложки; масло растительное - для жарки 1. Для начала я нарубила куриную грудку. У меня она была подмороженная, поэтому сделала это быстро без особых трудозатрат. Мясорубка здесь не помощник. Залог сочных куриных котлеток из куриной грудки - измельчение мяса ножом. 2. Лук также нарезала ножом. Далее измельчила томаты черри. Болгарский перец очистила о семян и также мелко нарезала. Следующим этапом добавляю перепелиные яйца. Ну и какие же котлетки без соли и свежемолотого черного перца. Вливаю молоко и соевый соус. А затем уже добавляю муку. Регулируйте количество муки исходя из консистенции. Консистенция фарша должна получиться жидкой, но не очень. В таком состоянии фарш должен постоять. Я оставляю его в покое примерно на 1 час. Ложкой выкладываю небольшое количество фарша на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваю с двух сторон до румяной корочки. Получается очень нежно и сочно. И даже не подумаешь, что за основу котлеток взято куриное филе. Готовьте с удовольствием! #курица #котлеты #вкусно #кухня #МояКухняВкуснаяЕда