Ингредиенты: • куриное филе - 1 кг • эстрагон - пучок • петрушка - пучок • тимьян - пучок • зеленый лук - 5 перьев • сливочное масло - 200 г • дижонская горчица -1 ст. л • соль и перец - по вкусу • розовый перец горошком и зелень для украшения. Рецепт приготовления:: 1. Филе промыть, очистить от пленки, промокнуть бумажным полотенцем, каждый кусок разрезать вдоль на 3 части, уложить внахлест друг на друга. Получившиеся пласты накрыть пищевой пленкой, отбить кулинарным молотком, посолить, поперчить по вашему вкусу. 2. Зелень промыть, мелко порубить, выложить в глубокую миску, соединить с горчицей, перемешать. 3. Масло размягчить, нарезать тонкими ломтиками, распределить по куриным пластам, по центру каждого выложить начинку, аккуратно свернуть рулетом, перевязать кулинарной нитью. 4. Выложить рулеты в форму для варки на пару, посолить. Чашу мультиварки заполнить водой на 1/4 от ее объема, установить форму с рулетами, готовить в режиме «Варка на пару» 45 мин. Готовые рулеты нарезать дольками, украсить зеленью, специями.