Филе утки с яблоками.

Ингредиенты:
Филе утки — 2 Штуки
Яблоки — 5 Штук
Лимон — 0,5 Штуки
Мед — 2 Чайных ложки
Соль и специи — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить "Филе утки с яблоками"
1. Собираем все ингредиенты для приготовления блюда.
2. Утиную грудку тщательно очищаем от перьев, моем и делаем ромбовидные надрезы острым ножом, солим и перчим. Ставим сковороду на огонь, насыпаем немного соли и на раскаленную сковороду кожей укладываем филе, жарим около 7 минут, переворачиваем и с другой стороны поджариваем еще минут 5-6. Оставшийся жир сливаем в отдельную посудину, филе убираем с огня, оставляем в теплом месте на пару минут, после чего нарезаем кусочками толщиной по 1-2 сантиметра.
3. Яблоки моем и очищаем от кожуры, разрезаем их на 4 части и опускаем в холодную воду с добавлением сока половинки лимона.
4. В чистую сковороду наливаем немного жира, который образовался от обжаривания утки. Отправляем туда яблоки, жарим 5 минут, добавляем мед и жарим еще пару минут.
5. Для подачи выкладываем ломтик утки с ломтиком яблока (и так далее). Приятного аппетита!