Салат из зелёных помидоров с рисом на зиму

Салат из зелёных помидоров с рисом.

Как просто приготовить вкусный салат на зиму из помидоров с рисом, морковью, репчатым луком и сладким перцем.

Рецепт приготовления вкусной домашней заготовки на зиму из зелёных помидоров.

Ингредиенты для салата из зелёных помидоров

* 2 кг зелёных помидоров * 1 стакан риса * 500 г моркови * 500 г репчатого лука * 500 г болгарского сладкого перца * 50 г соли * 100 г сахарного песка * 1,5 стакана растительного масла.

Способ приготовления салата из зелёных помидоров с рисом на зиму

Рис хорошо промыть, а затем замочить в холодной воде на 2 часа. Через два часа слить воду из риса. Зелёные помидоры помыть, нарезать небольшими дольками.