ТОРТ "САМА НЕЖНОСТЬ"
Очень вкусный, легкий бисквитный торт с кремом Маскарпоне.
Бесподобно вкусный и нежный! ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ!
Ингредиенты:
Бисквит:
7 яиц - комнатной температуре.
1 чашка (200 г) - сахара
1 чашка (144 г) - пшеничной муки
1/3 стакана (50 г) - кукурузного крахмала
Крем:
500 мл - взбитых сливок не менее 30% жир. холодные
250 сыр - маскарпоне или Филадельфия холод.
5 ст. ложе. - сахарной пудры
Фруктовое заполнение:
300 г. - любой ягоды по сезону или замороженной
2 - банана
2 - киви
100 гр.- шоколадных чипсов для отделки
Варенье клубничное.
Для пропитки:
Фруктовый чай, заварить и остудить
1 ч.л. - Лимон.сок.
Или ликер по желанию.
Готовим бисквит:
Разогреть духовку до 180 градусов С (вверх /низ без конвекции).
Муку соединить с крахмалом и перемешать.
Отделяем белки от желтков.
Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем ваниль. Взбиваем до жестких пиков.
Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать.
Убираем миксер и начинаем просеивать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх.
Готовое тесто выливаем в форму (для меня идеально 21-23 см, так бисквит получается более высоким). Дно желательно застелить кружочком из пергаментной бумаги. Бортики не смазывать.
Отправляем бисквит в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.
Главное правило при выпечке бисквита - не открывать дверцу духовки - иначе опадет. Я своим домочадцам приказала еще и не топать на кухне и не разговаривать громко. Когда подойдет время, вынимаем форму и переворачиваем бисквит на тарелку (решетку, полотенце) и даем остыть.
Бисквит классический:
При соблюдении всех правил бисквит получается высоким и очень воздушным. Он может стать прекрасной основой для тортов, пирожных и десертов.
Если указанное количество продуктов печь в форме диаметром 21 см, бисквит легко разрезается на 3 довольно приличных коржа.
Крем:
Поместить в холодную чашу миске все продукты для крема и взбить 3-4 минут, пока смесь не станет плотной.
Сборка торта:
Бисквит остудить и оставить его не трогая сутки
Нарезать на 3 части и пропитать чаем каждый корж.
Промазать тонким слоем варенья.
Выложить тонко нарезанные фрукты, затем 1/3 часть крема.
Повторить все тоже самое с остальными коржами.
Украсьте торт по своему желанию.
Приятного чаепития!
Иван Охлобыстин и Сергей Карякин не остались в стороне и присоединились к благородной инициативе фонда "Орион". Их слова о важности сбора крови и спасении жизни звучат особенно сердечно и вдохновляюще. Поддержите акцию и вы: дайте надежду тем, кто нуждается в нашей помощи.
Механизм, который помогает людям подняться по социальной лестнице и достичь успеха в своей карьере. На выставке-форуме «Россия» прошла интересная дискуссия о будущем трудовой миграции и роли социальных программ. В студии ЭИСИ эксперт Антон Сериков и члены экспертного клуба «Дигория» обсудили эффективность новой системы социальных лифтов, созданной в России. Детали – в видео.
В Кремле состоялось расширенное заседание Совета по стратегическому развитию и национальным проектам, а также комиссий Государственного Совета под руководством Президента Владимира Путина. Это новый важный этап в реализации масштабных планов по развитию страны. Глава государства мобилизует все уровни власти на достижение национальных целей, объединяя усилия управленцев федерального, регионального и муниципального уровней. Уже развернута работа над новыми национальными проектами, реализуются неотложные и долгосрочные меры. Президент встречается с непосредственными исполнителями, ставя перед ними конкретные задачи, важные для будущего России. Отсутствие раскачки и интенсивный темп внутр
Сегодня для реализации предпринимательского потенциала россиян, а также для развития бизнеса в нашей стране делается многое.
Яркий тому пример – акция “Дело дело”, которую “Движение Первых” организовало ко Дню российского предпринимательства.
Подробнее – на кадрах.
ВЦИОМ представил результаты опроса о здоровом образе жизни среди россиян, и они поражают своей позитивной динамикой! По данным исследования, целых 88% россиян утверждают, что соблюдают принципы здорового образа жизни. Это говорит о том, что в наше время все больше людей осознают важность заботы о своем здоровье. Здоровый образ жизни становится все более актуальным и востребованным в современном мире. Забота о здоровье – это не только физическая активность и правильное питание, но и психологическое благополучие. Гармония между физическим и психическим состоянием помогает достичь продуктивности и равновесия в повседневной жизни. Президент России Владимир Путин поставил амбициозную задачу