Нам понадобится: килограмм мякоти свинины 5 луковиц средней величины небольшой лимон пара столовых ложек без верха сахара 5 столовых ложек уксуса 3 чайных ложечки с горкой приправы для шашлыка пол чайной ложечки смеси перцев соль - по вкусу. Рецепты вкусных блюд "из рукава" еще можно посмотреть тут: Блюдо выходного дня - буженина в рукаве Домашний рулет из куриного филе "Мраморный" Рассыпчатый плов в рукаве - хозяйка отдыхает Свиная рулька в рукаве Хек с овощами в рукаве - просто и вкусно Ход действий: 1. Мясо промываем, обсушиваем бумажными полотенцами, нарезаем не очень крупными, но и не мелкими кусками, солим, добавляем приправу, смесь перцев и свежевыжатый сок лимона (4-5 столовых ложек). Хорошенечко перемешиваем и отправляем в закрытой посуде в холодильник мариноваться не меньше чем на 5 часов. 2. За час до начала процесса запекания шашлыка маринуем лук: соединяем в подходящей посуде уксус, сахар и 150 миллилитров обычной питьевой воды, размешиваем до полного растворения сахара и помещаем в этот маринад нарезанный кольцами лук. 3. Берем рукав для запекания, помещаем в него промаринованный лук без жидкости, разравниваем, чтобы получилась своеобразная "подушка", а сверху выкладываем маринованное мясо. 4. Завязываем рукав с двух сторон, сверху в нескольких местах делаем проколы зубочисткой и отправляем в горячую духовку на 50 минут (температура 220-230 градусов). По истечении времени рукав аккуратно разрезаем сверху, края отворачиваем и продолжаем запекать еще пол часа.