Что понадобится на тесто: • картофелины – средние 5 шт; • крупа гречка – 1 стак; • мука пшеничн. – 1 стак; • вода кипяченая теплая – 0,5 стак; • соль – половинка чайной л; • сода погашенная – 0,5 ч. л. Начинка: • сардины в томатном соусе – 2 банки; • острые специи по вкусу; • луковицы – 4 средние шт; • зелень – 1 ст. л. любой, мелко нарезанной. Как готовить 1. Очищенные картофелины положить в холодную воду, ее подсолить, отварить клубни до готовности. Сцедить отвар, оставив примерно ложку в посуде с картошкой, - размять ее в пюре. Поперчить в процессе. 2. На другой конфорке параллельно отварить гречневую крупу. Тоже до готовности. Дать остыть. 3. В миске объединить гречку и пюре, насыпать муку и соду погашенную. Вымешивая рукой, влить постепенно воду (также можно вместо нее использовать отвар из-под картошки) – замесить постное тесто на пиццу. 4. Выложить его в форму, ее слега помаслить растительным маслицем. Или использовать антипригарную. Прокатать тесто прямо в форме и сделать по окружности бортики. 5. Сардины для начинки выложить на тарелку, разделить на кусочки. Порезать тонкими кольцами все луковицы. Соединить с рыбкой и перемешать, туда же специи остренькие на вкус. 6. Выложить начинку на тесто. Поставить форму с ним в духовку на 40 минут. Температура 180-190. Румяную постную пиццу посыпать зеленью и подать.

Всем приятного аппетита!