Как приготовить Радужный торт с натуральными пищевыми красителями

Радужные торты — это веселые и праздничные десерты, которые могут украсить любой праздник. Но знаете ли вы, что радужный торт можно приготовить без использования искусственных пищевых красителей? В этой статье я покажу вам, как использовать натуральные ингредиенты для создания ярких цветов теста и глазури для торта.
Ингредиенты:
- 3 стакана муки общего назначения
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного
- 2 стакана сахарного песка
- 4 яйца
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 1 стакан молоко
- Натуральный пищевой краситель: свекольный сок (красный), морковный сок (оранжевый), куркума (желтый), сок шпината (зеленый), сок черники (синий), сок фиолетовой капусты (фиолетовый). Для глазури: - 3 стакана
Крем
. сахар
— 1/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
— 2 столовые ложки молока
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 350°F и смажьте маслом форму для выпечки размером 9x13 дюймов.
2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения легкой и воздушной массы. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте ванильный экстракт.
4. Постепенно добавляйте мучную смесь к масляной, чередуя с молоком, до однородного состояния.
5. Равномерно разделите тесто на шесть небольших мисок. Добавьте в каждую миску несколько капель натурального пищевого красителя и хорошо перемешайте до достижения желаемого цвета.
6. Выложите тесто в подготовленную форму шестью полосками: красной, оранжевой, желтой, зеленой, синей и фиолетовой. Разровняйте верх лопаткой.
7. Выпекайте 25–30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
8. Дайте пирогу полностью остыть в форме на решетке.
9. Для приготовления глазури взбейте сахарную пудру, сливочное масло, молоко и ванильный экстракт до получения однородной кремовой массы.
10. Равномерно распределите глазурь по остывшему торту и нарежьте его на ломтики для подачи.
Наслаждайтесь радужным тортом, приготовленным из натуральных пищевых красителей!
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНЯЙТЕ СЕБЕ!