Сицилийский десерт с лаймом и водкой

Ингредиенты:
• Сок лаймов - 3 шт.
• Сахарная пудра - 75 г.
• Яичный белок - 1 шт.
• Холодная водка - по вкусу.
• Цедра лайма.
Способ приготовления:
Шаг 1 Сок лайма смешать с 400 мл воды, добавить сахарную пудру и перемешать пока сахар не растворится.
Шаг 2 Взбить белок до воздушных пиков и ввести в основную жидкость.
Шаг 3 Переложите все в блюдо. Заморозить на 3-4 часа, перемешивая (рубите ножом или вилкой) примерно каждый час.
Шаг 4 На дно каждого из 4 стаканов налейте немного водки и заполните гранитой.
Приятного аппетита!