Армянская турша

Ингредиенты:
Вода – 1 литр,
Соль – 2 ст.л.
Баклажаны,
Зеленые помидоры,
Перец болгарский,
Капуста,
Фасоль,
Цветная капуста.
Способ приготовления:
Шаг 1 Туршу готовят так, как хотят. Т о есть, не суть важно чего и сколько добавлять. Основным правилом является пропорция 2 столовые ложки соли на 1 литр воды.
Шаг 2 Все продукты бланшируются по отдельности и остужаются.
Шаг 3 Подготавливаем банку и начинаем выкладывать в нее продукты слоями. Между каждым слоем помещаем чеснок, перец горошком, красный перец, лавровый лист, а также зелень.
Шаг 4 Все это заливается рассолом, накрывается и помещается под гнет.
Шаг 5 Соленье поместить на трое суток в прохладное место.
Приятного аппетита!!!