Этот способ приготовления горбуши на хлебе невероятно прост, но рыба получается очень вкусной, сочной и даже изысканной. Подача рыбы на кусочке хлеба позволит сохранить все выделившиеся соки, а простота блюда сделает ваш ужин не только вкусным, но и быстрым. Продукты (на 6 порций) Горбуша, тушка - 1 кг Хлеб серый - 300 г Помидоры свежие - 300 г Масло оливковое - 80 мл Соевый соус - 70 мл Перец черный - по вкусу Соль (по желанию) - по вкусу Пошаговый  рецепт  шаг №1 Подготовьте все ингредиенты для запекания горбуши на хлебе. Желательно взять свежую рыбу, но можно использовать и замороженную. Предварительно разморозьте ее, оставив в холодильнике на самой отдаленной от морозилки полке на ночь. шаг №2 Рыбу разрежьте в пласт и удалите аккуратно хребет и кости.  шаг №3 На решетку положите три плоских кусочка хлеба, это будет основа.  шаг №4 На них выложите еще несколько кусочков хлеба, именно на них мы будем подавать горбушу.  шаг №5 На хлеб уложите пласт разделанной горбуши. шаг №6 Рыбу посолите и полейте соевым соусом щедро. Можно немного досолить по вкусу.  шаг №7 Помидоры нарежьте кольцами толщиной 0,5 см и выложите на рыбу.  шаг №8 Сверху полейте маслом и присыпьте черным перцем.  шаг №9 Запекайте рыбу в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 минут. Под решетку поставьте противень, чтобы сок и соус стекали не на дно духовки, а на него. Запеченную горбушу с помидорами разрежьте на куски и подавайте порционно, на запеченном сером хлебе. Ароматная, сочная горбуша на хлебе не нуждается в дополнительном украшении или гарнире – это блюдо вкусно и красиво само по себе!