Рецепты очень простые в плане приготовления, а обычная селёдка приобретает необычный вид и вкус. Попробуйте приготовить! РЕЦЕПТ 1 На прилавках магазинов вы, конечно, не раз встречали в продаже многочисленные вариации приготовленной сельди в рассоле. На любой вкус, как говорится. Дома вы тоже можете приготовить такое блюдо безо всяких проблем. К тому же то, что приготовлено дома всегда вкуснее, правда? Кроме этого, можно не переживать о качестве продуктов. И рецепт вполне себе доступен каждому. Ингредиенты Свежая селёдка; Литр воды; Лавровый лист 5-6 шт.; Чёрный перец горошком 10 шт.; Гвоздика 8 шт.; 0,5 стакана соли; Чайная ложка сахара; Горсть шелухи лука. Покупаем свежую селёдку, разделываем её. Затем моем, нарезаем на небольшие кусочки и кладём в эмалированную кастрюлю. Теперь нам нужно приготовить рассол. Берём чистую воду, лучше родниковую. Лавровый лист, чёрный перец, гвоздику, соль, сахар и шелуху от лука. Кипятим, остужаем до комнатной температуры и укладываем туда селёдку. Рыба полностью будет готова через сутки. Луковая шелуха придаст селедке красивый красновато-коричневый оттенок. Рассол должен быть холодным, иначе рыбка сварится. РЕЦЕПТ 2 После того, как однажды я попробовала маринованную селёдку в сметане, это блюдо стало моей любовью на всю жизнь. Если вы возьмёте свежую сметану, то такая маринованная селёдка сможет стоять и не портиться в холодильнике больше недели. При этом, с каждым днём она будет становиться только вкуснее и ароматнее. Ингредиенты Малосольная сельдь; 2 яблока; Репчатый лук; 150 гр сметаны; Соль и сахар; Лимонный сок по вкусу; Укроп или петрушка. Отделяем филе селёдки, нарезаем кусочками и заливаем сметанным соусом. Как готовим сам соус? - яблоки и лук очищаем и натираем на средней тёрке; - добавляем сахар, соль и лимонный сок. Перемешаем. - далее добавим сметану. Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью. Приятного вам аппетита!