Эти блюда можно приготовить за 15–25 минут из того, что найдётся дома или в ближайшем магазине. Классический яичный салат с зелёным луком Время приготовления: 15 минут. Ингредиенты 4 куриных яйца; 4 столовые ложки сметаны; пучок зелёного лука; соль и перец — по вкусу. Приготовление Пока варятся яйца, помойте и покрошите зелёный лук. Готовые яйца охладите, очистите и нарежьте кубиками. Посолите и поперчите на свой вкус. Заправьте сметаной и перемешайте. Можно использовать и майонез, но лучше домашний. При желании в такой салат можно добавить свежий огурец или редис. Вкус получится очень весенним. Яичный салат с кукурузой Время приготовления: 15 минут. Ингредиенты 4 куриных яйца; 1 банка консервированной кукурузы; 150 г твёрдого сыра; 4 столовые ложки майонеза. Приготовление Пока яйца варятся, натрите сыр на средней тёрке и слейте жидкость из банки с кукурузой. Затем порежьте яйца кубиками и соедините с другими ингредиентами. Если получилось суховато, добавьте майонез или другую заправку на свой вкус. Яичный салат с кукурузой можно разнообразить, если сыр заменить консервированным тунцом в собственном соку и солёными огурцами. Рыбу нужно размять вилкой, а огурцы — натереть на крупной тёрке. Яичный салат с плавленым сыром Время приготовления: 15 минут. Ингредиенты 4 куриных яйца; 2 плавленых сырка «Дружба»; 3 зубчика чеснока — по желанию; соль, перец и майонез — по вкусу. Приготовление Этот салат вкусно мазать на тосты и есть на завтрак. Яйца и сыр натрите на мелкой тёрке. Чтобы плавленые сырки не прилипали к рукам и посуде, подержите их несколько минут в холодильнике. Посолите, поперчите и заправьте салат майонезом. Если любите острое, добавьте ещё пропущенный через пресс чеснок. О том, как быстро чистить зубчики, мы писали здесь. Яичный салат с помидорами Время приготовления: 15 минут. Ингредиенты 3 куриных яйца; 3 небольших свежих помидора; 1 луковица; 3 столовые ложки сметаны; пучок укропа; соль, чёрный молотый перец и сушёный чеснок — по вкусу. Приготовление Помидоры и сваренные вкрутую яйца порежьте крупными кубиками. Укроп и лук, напротив, порубите мелко. Последний можно обдать кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь. Соедините все ингредиенты в большой миске и перемешайте. Этот салат хорошо дополняется сухариками и гренками. Американский яичный салат Время приготовления: 20 минут. Ингредиенты 3 куриных яйца; 2 стебля сельдерея; 2 пучка укропа; 1 пучок зелёного лука; 2 столовые ложки майонеза; 1 столовая ложка дижонской горчицы; 1 столовая ложка каперсов или 1 маринованный огурец; ½ чайной ложки паприки; кайенский и чёрный свежемолотый перец — по вкусу. Приготовление Промойте и мелко порубите сельдерей, зелёный лук и укроп. Покрошите каперсы или маринованный огурец. Отваренные яйца нарежьте кубиками. Соедините с зеленью. Поперчите и заправьте майонезом и горчицей. Подавать можно с крекерами или чипсами. Также таким салатом часто начиняют сэндвичи или лаваш.