Фото: Ok.ru Недорого разнообразить своё меню, хочет любая хозяйка. Зачастую исчерпана ежедневная фантазия) или банально не хочется тратить свободное время, которого и так немного после всех трудов праведных. С помощью этого рецепта можно приготовить мясо, которое будет сочное, вкусное и сытное. Ведь мясо очень питательное. Уверена, вам понравится этот рецепт. Как приготовить сочное мясо Продукты: Мясо (свинина мякоть или молодая говядина) - 1000 грамм; Натуральный мёд - две полные столовые ложки; Сметана (средней густоты) - одна столовая ложка; Сок лимона (свежевыжатый) - одна столовая ложка; Зелени свежей обязательно - по несколько веточек укропа и петрушки; Соли и черного молотого перца (лучше смесь перцев); Я обязательно добавляю специи. Пару маленьких щепоток сухого базилика, кардамона или корицы обогащают вкус и аромат сочного мяса. Также к свинине или говядине можно добавлять: тархун, анис, тимьян, розмарин. Эти ароматные пряности издавна используются в приготовлении различных видов мяса в кухнях разных стран, делая мясо более аппетитным и вкусным. Рецепт приготовления сочного мяса Мясо промываем, нарезаем мякоть на кусочки среднего размера, выкладываем их в миску. Нарезаем свежую зелень и перемешиваем её с кусочками мяса. Следующими добавляем пару ложек мёда и свежевыжатый лимонный сок. Сразу солим, добавляем перец и душистые пряности. Хорошо всё перемешиваем. Накрываем крышкой и ставим на пару часов в холодильник. За это время мясо промаринуется и станет сочнее и ароматнее. Достав мясо из холодильника, добавляем сметану и перемешиваем. Сразу выкладываем мясо в форму для выпечки. Не надо добавлять никакого масла. Разогреваем духовку на 200 С. Ставим форму с мясом выпекаться. Готовиться мясо в течение минимум 40 минут до часа. Время зависит от размера мясных кусочков и духовки. В любом случае через 40 минут надо проверять готовность мяса, если сильно передержите, оно может быть слегка суховатое.