Что чаще всего готовят на завтрак, за исключением каши? Верно, яичницу. Это быстрая еда, которая не требует особых усилий и знаний в кулинарии. Яйца содержат белок, который надолго сохраняет чувство сытости. Порой хочется отведать чего-то особенного. Даже обычную яичницу можно преобразить и приготовить отменное блюдо, которое оценят все домашние. Яичница-болтунья с помидорами и луком Яичница-болтунья готовится из взбитых яиц. Для данного рецепта на 2 порции необходимы: Яйца – 4 шт; Томаты – 2 шт; Лук – половина; Томатная паста – 50 гр; Сливочное масло для жарки – 50 гр. Лук мелко нашинковать. На сковороде растопить масло и добавить лук. Постоянно помешивать и следить, чтобы он не пригорел. Затем, приготовить помидоры. Очистить их от кожицы, нарезать на небольшие кубики и отправить на сковороду к луку. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить в течение нескольких минут, помешивая лопаткой. Затем добавить томатную пасту, по желанию можно слегка развести теплой водой. После тушения влить взбитые яйца и жарить до готовности. Яичница получается очень вкусной и ароматной. Яичница с ветчиной и овощами Для приготовления данного блюда на 2 порции необходимы следующие продукты: Яйца – 4 шт; Ветчина – 50 гр; Шпинат – 4-5 стручков; Болгарский перец – 1 шт. Заранее разогреть масло на сковороде. Можно использовать как растительное, так и сливочное. Ветчину порезать на маленькие кубики, шпинат порубить на части, а перец нарезать полукольцами. Ветчину забросить на разогретую сковороду и жарить до появления золотистой корочки. Затем добавить рубленый шпинат и болгарский перец. Потушить 3-4 минуты и вбить яйца. Не забыть посолить и поперчить по желанию. Яичница с петрушкой под сыром Чтобы приготовить это простое, вкусное и сытное блюдо, понадобятся: Яйца – 3 шт; Петрушка – один пучок; Сыр твердый – 100 гр. Петрушку тонко нашинковать. Влить на разогретую сковороду масло, вбить яйца и добавить петрушку. Как только яйца схватятся, посыпать блюдо сыром и накрыть крышкой. Яичница получается очень ароматной и обязательно полюбится всем домочадцам. Яичница шакшука с помидорами Шакшука – израильское блюдо, которое готовится из яиц, помидоров, лука и добавления разных приправ. Основной приправой для шакшуки является зира. Именно она придает блюду особый аромат и вкус. Вариантов приготовления шакшуки большое множество. Ниже представлена одна из вариаций этого блюда. Для израильской шакшуки понадобятся следующие ингредиенты: Яйца – 3 шт; Томат – 2 шт; Лук – 0,5 головки; Чеснок – 2 зубчика; Зира – несколько щепоток; Соль, перец молотый – по вкусу. Лук и чеснок мелко порубить. Сливочное или растительное масло нагреть на сковороде. Обжарить до румяного состояния, иногда помешивая лопаточкой. С помидоров снять кожицу. Чтобы облегчить себе задачу, можно предварительно ошпарить их кипятком. Тогда снимать кожуру будет намного проще. Нарезать томаты на небольшие кубики и отправить к овощам. Тушить в течение 4-5 минут. Затем положить специи – зиру, молотый перец и соль. По желанию можно добавить несколько щепоток орегано. Подлить немного теплой воды и накрыть крышкой, чтобы овощи впитали в себя аромат приправ. Через пару минут вбить яйца. Жарить до готовности под накрытой крышкой. Яичница по данному рецепту получается невероятно аппетитной и ароматной за счет восхитительных приправ. Стоит обязательно приготовить данное блюдо, чтобы прочувствовать всю гамму вкусов. Яичница – популярный и быстрый завтрак на скорую руку, когда нет времени долго заниматься готовкой. Даже такое простое блюдо можно превратить в настоящий шедевр и порадовать своих близких.