Как вкусно приготовить грудинку? Запечь ее с измельченным чесноком и сушеным майораном. Ингредиенты: 1 кг свиной грудинки 5 зубчиков чеснока 4 ст. л. растительного масла 3 лавровых листа 3 ч. л. сухого майорана 5 горошин душистого перца 4 щепотки соли Приготовление: 1. Кусок свиной грудинки с прослойками сала, промыть, удалить кожу и высушить бумажными полотенцами. 2. Три зубика чеснока измельчить и выложить в ступку с солью. Два зубчика - нарезать ломтиками. 3. Хорошо растереть чеснок с солью. 4. Подготовленный кусок свинины проткнуть в разных местах и нашпиговать его ломтиками чеснока. 5. Грудинку натереть измельченным чесноком с солью и обильно посыпать майораном. 6. В форму для запекания влить растительное масло. Добавить лавровый лист, душистый перец. 7. Выложить грудинку в форму, затянуть посуду пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь. 8. Снять пленку и поставить форму с мясом в разогретую до 200 градусов духовку. 9. Запекать свиную грудинку около 1 часа. После запекания вкуснейшую ароматную свинину немного остудить, нарезать на ломтики и подать к столу. Приятного аппетита!