Что может быть вкуснее запеканки, приготовленной с добавлением свежих или замороженных грибов. Поэтому сегодня наша публикация будет посвящена именно этому блюду. Рецепт №1. Отличная мясная запеканка с грибами Ингредиенты: 500 г говядины, 300 г свинины, соль и перец молотый по вкусу, 250 г свежих или замороженных грибов, 3 яйца, 1 ст. молока, 4 картофелины, сливочное масло, зелень укропа или петрушки Процесс приготовления Эту запеканку очень часто готовила моя бабушка на различные праздничные мероприятия. Поэтому она способна украсить любое торжество не только своим внешним видом, но и отличным вкусом. Сначала берем все мясо и пропускаем его через мясорубку. У нас получается вкусный фарш, который необходимо как следует посолить. Затем нарезаем полосками наши грибы и смешиваем вместе с фаршем, добавляем молотый черный перец для придания аромата и аппетитности. В эту смесь разбиваем яйца, размятый отварной картофель и вливаем молоко. Теперь разогреваем духовку до 200 градусов. Нашу будущую запеканку равномерно раскладываем на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Сверху добавляем немного сливочного масла. Ставим в духовку и запекаем до образования румяной корочки. Вынимаем и нарезаем на кусочки нашу вкусную запеканку. Сверху это блюдо обычно украшают мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки. Или готовят какой-нибудь соус из этой зелени. Рецепт №2. Запеканка с грибами и сыром Ингредиенты: 500 г свежих или замороженных грибов, 120 г сливочного масла, 2 ст. л. муки, 150 г сметаны, 75 г сыра, соль и перец по вкусу Процесс приготовления Наше очередное блюдо начинаем готовить с обжарки грибов. Для этого их нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем на сковородку. Туда же добавляем муку и сметану. Не забываем грибы обязательно посолить. После частичной обжарки грибы выкладываем на смазанный противень. Их распределяем равномерно и посыпаем натертым сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 15-18 минут. Как только сыр сверху подрумянился, наша вкусная запеканка готова. Можно приступать к отличному обеду.