Этот салат хорош не только в новогоднюю ночь, но и после. Сытное отварное мясо как нельзя лучше всего сочетается с овощами. Заправлять салат можно сметанкой.Я же, предпочитаю, ароматным льняным маслом Ингредиенты 200 г Помидоры черри 1 шт. Болгарский перец 300 г Говядина отварная небольшой пучок Зелень (укроп и петрушка) 1 небольшая головка Лук репчатый по вкусу Соль по вкусу Черный молотый перец 50 г Льняное масло (или оливковое) Как приготовить Салат из говядины с перцем и черри Для приготовления этого салата с овощами и говядиной лучше всего брать нежилистое, свежее мясо. Конечно, в салатах недопустимо жесткое мясо. Поэтому при варке соблюдайте ряд советов: — варите говядину не менее 1 часа — варить на небольшом огне — солить мясо стоит только в конце варки — для получения ароматного мяса можно добавить специи (перец горошек, лаврушку). В качестве овощей я выбрала черри и болгарский перчик. Для яркости можно добавить желтого и оранжевого перца. Пошаговый рецепт Итак, подготовим ингредиенты согласно списку... Говядину нарезаем нетолстыми пластинками, затем режем брусочками (размер может быть любым, чтобы удобно было кушать). Перец промываем , удаляем плодоножку и семечки. Нарезаем овощ брусочками (я стараюсь нарезать примерно того же размера, что и мяско). Моем помидоры черри, режем пополам. Помытую и осушенную зелень мелко рубим. Репчатый лук очищаем, нарезаем полукольцами. Теперь берем глубокую чашку и все подготовленные продукты перекладываем в нее. Добавляем льняное (но модно и оливковое) масло. По вкусу солим и перчим. Перемешиваем овощной салат с говядиной и подаем к столу. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Лучшая благодарность - поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).