Понадобится: Мука пшеничная (просеянная) - сколько возьмет тесто Яйцо - 3 штуки Маргарин (размягченный) - 200 грамм Дрожжи (сухие) - 30 грамм Молоко - 500 миллилитров + 100 миллилитров Сахар - 2 чайные ложки + 1/2 стакана Соль - 1 чайная ложка Приготовление: 1) Смешиваем дрожжи, сахар и заливаем 100 миллилитрами теплого молока. 2) Смешиваем пол стакана муки, вливаем немного растительного масла и перемешиваем (должна получиться консистенция сметаны). 3) Ставим 500 миллилитров молока на огонь, доводим до кипения и порциями вливаем в смесь муки и масла. 4) Добавляем соль, пол стакана сахара и перемешиваем. Когда смесь не будет горячей, добавляем набухшие дрожжи и снова перемешиваем. 5) Добавляем маргарин и перемешиваем. Вводим по одному яйцу, каждый раз перемешивая до однородности. 4) Добавляем немного муки и перемешиваем (должна получиться консистенция чуть гуще сметаны). Опара готова. Оставляем на час в теплом месте. 5) Обминаем опару и снова вводим муку. Добавляем небольшими порциями, каждый раз перемешивая ложкой (не руками!). Как только станет трудно месить тесто - муки достаточно. Тесто должно быть мягким и совсем слегка липнуть к рукам. 6) Оставляем тесто в теплом месте еще на пол часа. Готово.