Очень классный тортик "Еловая шишка". Обязательно сделайте к новому году. Ингредиенты: Для теста: 4 яйца, 120 г сахара, 20 г какао-порошка, 110 г муки, 1 ч л разрыхлителя, молотая гвоздика (на кончике ножа), корица, имбирь, мускатный орех- все по вкусу. Для крема: 250 г шоколадного маскарпоне, 100 г шоколада, 2 с.т л. коньяка. шоколадные пластинки для украшения. Приготовление: 1. Подготовьте духовку заранее, разогрейте до 180 градусов. Противень застелите бумагой для выпечки и смажьте маслом. 2. Просейте все сухие ингредиенты в отдельную миску. 3. Взбейте с сахаром яйца до хорошей, пышной пены. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте лопаткой. 4. Вылейте тесто на противень, равномерно распределите и выпекайте 12 минут до готовности. 5. Готовим крем. Растопите шоколад. Маскарпоне заранее достаньте, чтобы он стал комнатной температуры, слегка взбейте его миксером с добавлением подогретого коньяка. Добавьте шоколад и все хорошо вымешайте на самой маленькой скорости. 6. Возьмите трафарет шишки. Его можно вырезать из картона или бумаги. Из испеченного и остывшего бисквита вырежьте три шишки. 7. Каждый корж-шишку промазать кремом. Верхний корж промазать кремом и уложить шоколадное драже, чтобы придать вид настоящей шишки (чешуйками). 8. Оставьте торт пропитаться и можно удивлять гостей! Приятного аппетита!