Вы когда-нибудь варили суп с печенью? Обязательно попробуйте! Необычный, вкусный и бюджетный вариант наваристого супа. Ингредиенты для супа с печенью: 300 г печени; 600 г картофеля; луковица; морковь; 70 г вермишели; 20 г сливочного масла; 2 ст. л. растительного масла; 3 л воды; лавровый лист; зелень, соль, перец по вкусу. Почистите лук и морковь, лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. На растительном масле обжарьте овощи в сковороде до мягкости, выберите на тарелку. В ту же сковороду добавьте сливочное масло и обжарьте кусочками нарезанную печень, помешивая, до изменения цвета. Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Картошку почистите и нарежьте небольшими кусочками. Бросьте в кипящую воду. Варите 7 минут. К картофелю добавьте зажарку и печень, доведите до кипения и варите 10 мин. Затем выложите вермишель, лавровый лист, посолите, поперчите, варите до готовности вермишели, минут 10-12. Подавайте со сметаной и рубленой зеленью.