Вкусное, мегацелебное варенье из боярышника не только доставит гастрономическое наслаждение, но и восстановит работу сердечно-сосудистой системы, расслабит после напряженного дня, усилит аппетит и подарит жизненные силы. Варенье получается густым, в меру сладким, с интересным, характерным только для боярышника вкусом. Сироп можно использовать не только для приготовления напитков, но и для пропитки песочных коржей или для желе. Для рецепта варенья вам потребуется: боярышник - 300г сахар - 300г лимонная кислота - 1 щепотка вода - 150 мл. Рецепт приготовления варенья: Варенье из боярышника на зиму, Шаг 01 Промываем боярышник под проточной водой, удаляем с веточки и листья и пересыпаем в сотейник. Варенье из боярышника на зиму, Шаг 02 Наливаем в сотейник с боярышником воду. Варенье из боярышника на зиму, Шаг 03 Доводим до кипения на среднем огне, уменьшаем огонь и варим настой 7-8 минут после закипания. Этого времени достаточно, чтобы отвар напитался ароматом и вкусом целебных ягод. Варенье из боярышника на зиму, Шаг 04 Насыпаем в сотейник сахар, перемешиваем. Варенье из боярышника на зиму, Шаг 05 Снова доводим до кипения, уменьшаем нагрев и варим боярышниковое варенье, помешивая, около 40 минут. Варенье из боярышника на зиму, Шаг 06 Выливаем горячее целебное варенье в предварительно подготовленную банку и закручиваем крышку. Варенье из боярышника на зиму готово. По такому же принципу вы можете изготовить и боярышниковый сироп. В этом случае, перед тем, как вылить горячую ягодную массу в банку, её рекомендуется процедить. Приятного аппетита!