Тот кто умеет готовить вкусный заварной крем не останется без вкусных пирожных к чаю. Такой крем идеально подходит к разным видам пирожного, тортов, пончиков и много чего еще. А приготовить вкусный и правильный крем вам поможет наш рецепт классического заварного крема. Ингредиенты: ● яйцо — 1 желток; ● сахарный песок — 150 г; ● сливочное масло — 150 г; ● ванильный сахар — 11 г (1 пакетик); ● молоко — 150 мл. Приготовление: Для начала приготовления продукты должны быть комнатной температуры, т.е. не прямо из холодильника. Отделяем желток от белка и убираем белок в холодильник, его мы трогать не будем. Можно из него приготовить безе. В небольшой ёмкости тщательно смешать молоко с желтком.В однородную молочную смесь высыпать сахарный песок, ванильный сахар, перемешать и поставить вариться на медленный огонь. Довести массу до кипения, не переставая при этом мешать. Варить до загустения около 4-5 минут. Масса будет плотной как сгущенное молоко высшего качества. Получившийся сироп налить в миску, накрыть пищевой плёнкой и охладить до комнатной температуры. В другой миске миксером взбить сливочное масло до получения пышной белой эластичной массы. Продолжая взбивать,постепенно добавить по 1 столовой ложке молочного сиропа. Взбивать до получения пышной однородной массы. Крем готов для дальнейшего применения в кондитерских изделиях.  Желаю вам приятного аппетита!