Я раньше всегда обходила этот продукт, потому что не умела его готовить. Оказывается все очень просто, в последнее время я только по праздникам позволяю себе сложные и долгие по времени в приготовлении блюда. Недавно узнала практически все итальянские рецепты очень просты и требуют не больших затрат времени - и это не мешает им быть полезными и вкусными. Фасоль отварите в течении 5 минут, больше не надо, она потеряет свои полезные и вкусовые качества. Перед варкой отрежьте кончики стручков с обеих сторон. Или купите готовую замороженную стручковую фасоль. 1 рецепт: 1 упаковка фасоли стручковой, она уже отварена. 2 яйца. щепотка соли 3 ст. растительного масла веточка укропа Высыпаете из упаковки фасоль, слегка обжариваете на масле, добавляете к фасоли 2 яйца, молите и тщательно перемешиваете. Вот и все. 2 рецепт: 300 гр. стручковой фасоли 3 з. чеснока маленький кусочек имбиря 100 гр. свинины или филе курицы 50 гр. любых грибов 3 сл. л. соевого соуса 3 ст.л. кунжута 3 ст.л. масла подсолнечного щепотка сахара приправы на ваше усмотрение, предлагаю фантазировать Грибы, мясо, имбирь, чеснок- нарезаем по восточному в длину, как для картошки-фри или для азу по-татарски. Фасоль уже отварена, наша задача довести до готовности мясо. Растительное масло разогреваем и начинаем обжаривать мясо , постоянно помешивая, через 5 минут добавляем , чеснок, имбирь, грибы. Продолжаем мешать в течении примерно 2-х минут, сахарим, наливаем соевый соус. Готовое блюдо посыпаем кунжутом и специями , если на то есть необходимость.