блочный уксус незаменим во многих рецептах и особенно востребован в салатах. И раз сезон свежих овощей в самом разгаре, стоит запастись этой чудесной заправкой. Но не спешите закупаться в магазине. Приготовьте свой, на 100% органический продукт. Ингредиенты: 1 кг яблок; минеральная вода; 3 ложки сахара. Промойте, очистите и порежьте яблоки. Поместите в стеклянный контейнер с сахаром и водой. Накройте контейнер куском ткани и зафиксируйте ее резинкой. Поместите в темное место с температурой от 15 до 26° на 5 недель. Процедите ферментированные яблоки и вылейте жидкость в стеклянную банку. Оставьте еще на три дня. Яблочный уксус готов!