Иногда хочется приготовить на гарнир что-нибудь необычное из того, что есть в холодильнике. Предлагаю вам отличный вариант – нежнейшая картошечка в духовке. Прекрасно заменит банальное картофельное пюре, и станет чудесным дополнением к любой рыбе и мясу. Ингредиенты: · 1 кг. картофеля; · 1 луковица; · 2 ст. л. сливочного масла; · 2/3 ст. молока; · 1 помидор; · 200 г сыра; · 1 ч. л. зерен горчицы по вкусу; · соль, перец по вкусу. Первым делом, картофель нужно очистить от кожуры и приготовить из него картофельное пюре. Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Сыр натираем на крупной терке. Помидоры нарезаем кружочками. Подготовительный этап окончен. В готовое картофельное пюре добавляем обжаренный лук, горчицу и 1,3 часть сыра и все перемешиваем. Картофельную массу выкладываем в форму для запекания и распределяем ровным слоем. Сверху раскладываем дольки помидор, слегка подсаливаем и перчим их. Затем посыпаем оставшимся сыром и убираем в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут. По истечении этого времени вы получаете вкуснейший, ароматный, необычный гарнир к вашему основному блюду.