Хочу с вами поделиться рецептом засолки сала с прослойкой. Ученые уже доказали, что нам нужно кушать каждый день кусочек сала, оказывается, что сало благотворно влияет на организм. Готовится это сало быстро, так, что у вас останется время и кофе попить и с подругами поговорить. В мое семье, если нет сала, то и кушать нечего, все очень любят такое вкусное и сочное сало. По рецепту вам может показаться, что готовится сало долго, это не так, просто я все расписываю досконально. Приготовьте и вы такое вкусное сало, и я вас уверяю, что вашим родным оно точно понравится, и они будут просить готовить это сало, как только оно закончится. Поделитесь, этим рецептом со своими друзьями и знакомыми и я вас уверяю, что за этот рецепт, они точно вам скажут спасибо. Нам понадобится: 1.Сало с прослойкой – 1 кг. 2.Чеснок – 2 головки. 3.Перец черный молотый – 3 ст. ложки. Рассол: 1.Шелуха лука – 3 горсти. 2.Чернослив – 7 шт. 3.Лавровый лист – 3 шт. 4.Соль – 220 гр. 5.Сахар – 2 ст. ложки. Начинаем готовить: 1.Сало чистим и промываем под проточной водой. 2.Делаем рассол, для этого берем кастрюлю и наливаем 1 литр воды. 3.Шелуху хорошо промываем. 4.Кладем в кастрюлю луковую шелуху, соль, сахар, чернослив и лавровый лист. 5.Доводим наш рассол до кипения. 6. Кладем в горячий рассол сало с прослойкой. 7.Варим 20 минут с момента закипания. 8.Оставляем остужаться сало прямо в рассоле на ночь. 9.Дастаем сало с рассола и даем ему стечь, разрезаем сало на три части. 10.Чистим и измельчаем чеснок. 11.Смешиваем измельченный чеснок с перцем. 12.Натираем сало смесью чеснока и перца. 13.Заматываем каждый кусок сала в пищевую пленку и отправляем в холодильник. 14.Пусть оно побудет в холодильнике пару часов и можно кушать. Все, соленое сало с прослойкой, готово.