На первый взгляд кажется, что приготовление такого блюда, как манты - дело хлопотное. Но на самом деле ничего сложного здесь нет. Главное - приготовить эластичное тесто и сочную начинку. А мы расскажем, как это сделать. Приготовление: Сначала готовим тесто из одного стакана теплой воды, 0,5 чайной ложки соли, 1 ст.л. растительного масла и 2,5-3 стаканов муки. Оставляем его примерно на полчаса "отдохнуть", накрыв бумажным полотенцем. Тем временем готовим начинку. 0,5 кг мяса нарезать мелкими кусочками (либо можно взять фарш), добавить 2-3 картофелины, также нарезанные мелкими кубиками. Важный ингредиент - лук. Его должно быть много, 4-5 средних луковиц, их также мелко нарезаем. Если вы не любите лук, то кладите поменьше. Солим, перчим по вкусу, по желанию можно добавить немного зелени, а также сала (если мясо слишком постное). Обязательно вливаем в фарш немного теплой воды - это нужно для того, чтобы начинка была сочной. Ну а дальше лепим манты и варим в мантоварке или мультиварке на пару. Манты готовятся примерно 40 минут. Подают их со сметаной, растопленным сливочным маслом или поджаркой из мелко нарезанного репчатого лука. Домашние манты не сравнятся с теми, что продаются в магазинах. Манты очень удобно готовить впрок и замораживать. Приятного аппетита!