Индейка, довольно специфичное мясо по сравнению с курицей, но очень вкусное и полезное. Индейка пользуется меньшим спросом нежели курица, соответственно в нем меньше "гадостей". По цене не отличаются фактически, кроме филе, последнее на много дороже. Цена в Крыму на индейку: Крыло ~ 120 р. Бедра ~ 190 р. Филе ~ 370 р. Очень очень очень вкусный суп!!! Очень очень очень вкусный суп!!! Ингредиенты: Индейка - (Крыло) 2 кг. Картофель - 4 штук. Капуста - (Белокочанная) 300 грамм. Морковь - 2 штуки. Лук репчатый - 2 штуки. Масло растительное - 2 столовые ложки. Петрушка - 6 ветвей. Приготовление: 1. Крылья промыть под проточной водой комнатной температуры, положить в емкость и залить холодной водой, поставить на плиту, периодически снимать пену, довести до готовности. Вынуть и ощипать мясо. 2. Картофель очистить, промыть и нарезать 1/4, закинуть в бульон. Капусту мелко нашинковать и отправить варится. До готовности картофеля, около 20-30 минут. 3. Далее очищаем лук, нарезаем полу кольцами и отправляем на заранее разогретую сковороду с маслом, до мягкости. Морковь очищаем и нарезаем полукольцами как на фото, закидываем к луку и обжариваем до золотистого цвета. Далее закидываем в бульон. 4. Петрушку моем и мелко нарезаем, закидываем в суп вместе с отделенным от кости мясом, варим 5 минут. Готово! Приятного аппетита и не забываем подписаться!