Как быстро приготовить вкусный шоколадный домашний зефир? Ингредиенты: Желатин — 2 ч. л. Вода – 2/3 стакана Сахар – 3/4 стакана Мёд — 1/2 стакана Шоколад 70% — 100 г Приготовление: Заливаем желатин водой. Когда размокнет – ставим на слабый огонь и добавляем сахар. Помешиваем до полного растворения. Смесь снимаем с огня и немного остужаем. Растапливаем шоколад. Заливаем в комбайн или блендер желатиновую смесь, мёд и растопленный шоколад. Мешаем 5-10 минут до однородной консистенции. Разливаем будущий зефир в формочки (или в одну, а потом нарезаем квадратиками), и, чтоб затвердел, ставим на 1 час в холодильник. Когда зефир затвердеет, его можно обвалять в сахарной пудре или какао. Примечание: Помните, что нагревать мёд до температуры выше 40 град. С многими источниками НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ! Источник: dlyamilochki.ru