Ингредиенты 400 г говяжьего фарша 100 г свиного фарша 3-4 зубка чеснока 80 г сала 30 г крахмала Щепотка чёрного молотого перца По вкусу соль 3 ст.л. подсолнечного масла Приготовление Смешать говяжий и свиной фарш, добавить натёртый чеснок, соль и перец. Нарезать сало мелкими кубиками, добавить в фарш вместе с крахмалом, снова хорошо вымесить. Сформировать колбаски. Раскалить подсолнечное масло на сковороде, выложить колбаски. Обжарить со всех сторон, накрывая сковороду крышкой. Подавать с маринованными огурцами и маринованным луком.