Дорогие читатели! Сегодня я хочу показать как я готовлю борщ в мультиварик. По этому рецепту борщ в мультиварке-скороварке готовится 25 минут. Наваристый, ароматный, вкуснейший борщ в мультиварке-скороварке, да еще и приготовленный за такой рекордно короткий промежуток времени, на это способна только мультиварка с функцией скороварки. И если у Вас приготовлены все ингредиенты для борща, то приготовить его не составит никакой сложности даже человеку совершенно не владеющего навыками в приготовлении пищи. Борщ в мультиварке-скороварке, рецепт: Мясо говядина — 1/2 кг; Капуста белокочанная — четверть кочана; Морковь -1 шт; Свекла — 1 шт. небольшая; Лук — 1 шт; Картофель — 3 шт; Перец черный (горошек) — 5 шт; Масло растительное — 7 стол. ложек; Сахар — 0,5 чайной ложки; Уксус столовый — 1 стол. ложка; Томатная паста — 2 стол. ложки; Соль 1 стол. ложка; Чеснок — 2 зубчика; Петрушка и укроп измельченные — по 2 стол. ложки; Вода — 2,5 литра; Сметана для заправки перед подачей. Приготовление борща в мультиварке-скороварке: 1. Нарезаем мясо кусочками, капусту шинкуем соломкой, картофель нарезаем кубиками, лук также режем небольшими кубиками. 2. Очищенную морковь трем на крупной терке, также на крупной терке перетираем свеклу, но в отдельную посуду, заливаем уксус, добавляем сахар и перемешиваем. 3. В мультиварку наливаем масло, прогреваем и на режиме «Обжаривание овощей». Сначала жарим лук 2 минуты, добавляем морковь, 1 минута. Добавляем мясо и жарим еще 3 минуты. Затем выкладываем томатную пасту, картофель, капусту, перемешиваем и еще 2 минуты. 4. Далее: Выкладываем в мультиварку-скороварку свеклу, заливаем воду, солим и бросаем перец горошком. 5. Закрываем крышку и готовим борщ на режиме «Высокое давление». Время приготовления 17 минут. 6. По окончании Открываем не забывая сбросить давление и добавляем в борщ чеснок толченый или пропущенный через пресс и мелко порубленную зелень. Крышку закрываем, пусть постоит еще минут пять.