Ингредиенты: 200 грамм сливочного масла или маргарина; 1 стакан сахарной пудры или сахара; 2 куриных яйца; 1 чайная ложка разрыхлителя; 2 стакана муки; 1 спелый манго. Приготовление. Размягчаем маргарин толкушкой. Добавляем сахарную пудру. Растираем до полного растворения кристалликов. Разбиваем куриные яйца. Размешиваем. Добавляем разрыхлитель. Всыпаем просеянную муку. Замешиваем мягкое тесто. Делим на 2 неравные части. Большую раскатываем в пласт. Укладываем в форму для запекания. Спелый манго очень легко очищается от кожуры. Трём его мякоть на тёрке. Помещаем ровным слоем на тесто. Меньшей частью украшаем верх пирога. Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 200 градусах минут 20. Приятного аппетита.